Cardiologista português lança livro sobre vantagens do café

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O cardiologista Polybio Serra e Silva recomenda o consumo moderado de café e destaca as suas propriedades na prevenção de algumas doenças, no livro “Um Poético Cafezinho” apresentado este sábado, em Coimbra.

“A ingestão de um café logo pela manhã é revigorante”, disse o autor do livro e que é também presidente do conselho científico da Fundação Portuguesa de Cardiologia (FPC).

Aos 88 anos, o professor jubilado e antigo médico dos Hospitais da Universidade de Coimbra sugere que uma pessoa pode beber quatro. Na obra, Polybio Serra e Silva disserta, em verso e com bom humor, sobre as virtudes da bebida quente, ao longo de 144 páginas. O livro é todo virada para a prevenção de problemas de saúde, nomeadamente ao nível das doenças cardiovasculares.

Com este livro, o também presidente da Delegação Centro da FPC quer ajudar a “acabar com o mito de que o café faz mal” e realça que o seu consumo moderado pode prevenir o cancro da mama e do colo do útero, bem como as doenças de Alzheimer e de Parkinson, entre outras.

“A maioria das pessoas está convencida de que o café faz mal à saúde e faz subir a tensão arterial”, ideia negada pelo cardiologista, que toma a bebida sem açúcar, desafiando os consumidores a beberem o café sem aditivos, para que possam apreciar todas as suas qualidades.

Numa passagem da obra, o médico reformado assegura que “beber café não é fútil/quando ingerido com calma/sendo um hábito útil/para o corpo e para a alma”.

O café deve ser simples, “espesso, escuro e amargo”. Com açúcar, “é um crime”. A bebida tem “um efeito positivo no humor das pessoas” e pode contribuir para “um aumento da esperança de vida”, sublinhou.

Editado pela Lápis de Memórias, “Um Poético Cafezinho” integra desenhos de Fernando Jorge, irmão de Polybio Serra e Silva. Na capa, o autor surge sentado à mesa de um café com Fernando Pessoa, numa adaptação da célebre pintura em que Almada Negreiros retrata o poeta e colaborador da revista “Orfeu”.

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